Le produit en détail
Confiture Extra Agrumes de La Réunion
La confiture extra d’agrumes de La Réunion est une spécialité artisanale préparée avec des agrumes tropicaux de l’île de La Réunion et du sucre de canne local. Élaborée par Le Comptoir Mélissa – Les Confituriers de La Réunion, cette recette met en valeur les saveurs fraîches et acidulées des agrumes cultivés sur l’île.
Grâce au climat volcanique et ensoleillé de La Réunion, les agrumes développent une aromatique intense et un équilibre parfait entre douceur et acidité. Cette confiture offre une texture fondante et un goût vif rappelant les zestes d’orange, de citron et d’autres agrumes tropicaux.
En bouche, la dégustation est fraîche, parfumée et légèrement acidulée. Elle apporte une touche de soleil à vos tartines, pâtisseries ou desserts maison.
Idéale sur du pain grillé, dans un yaourt, pour garnir une crêpe ou pour accompagner un fromage frais. Elle peut aussi être utilisée en pâtisserie pour parfumer un cake, une tarte ou un biscuit.
Noms du produit selon les pays / langues
- France / La Réunion : Confiture d’agrumes
- Anglais : Citrus Jam
- Espagnol : Mermelada de cítricos
- Portugais : Geleia de citrinos
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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