Le produit en détail
Confiture Extra Ananas Victoria et Citrons Verts – Île de La Réunion
La confiture extra d’ananas Victoria et citrons verts est une spécialité artisanale élaborée à partir du célèbre ananas Victoria de l’île de La Réunion, reconnu comme l’un des ananas les plus parfumés au monde. Associé à la fraîcheur du citron vert, ce mélange crée une confiture exotique à la fois douce, fruitée et légèrement acidulée.
Préparée par Le Comptoir Mélissa – Les Confituriers de La Réunion, cette recette met en valeur des fruits cultivés sur l’île et du sucre de canne réunionnais. Le résultat est une confiture riche en goût qui rappelle les saveurs tropicales authentiques de l’océan Indien.
En bouche, l’ananas Victoria apporte des notes sucrées et intensément parfumées tandis que le citron vert apporte une touche de fraîcheur et d’acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble.
Cette confiture est idéale sur des tartines, des crêpes ou dans un yaourt. Elle peut aussi accompagner un fromage frais, parfumer une pâtisserie ou apporter une note exotique à un dessert maison.
Noms du produit selon les pays / langues
- France / La Réunion : Confiture ananas Victoria citron vert
- Anglais : Pineapple Victoria & Lime Jam
- Espagnol : Mermelada de piña Victoria y lima
- Portugais : Geleia de ananás Victoria e limão verde
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Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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