Le produit en détail
Confiture extra banane, coco et citron vert – La Réunion
Cette confiture extra réunit trois ingrédients familiers des cuisines tropicales : la banane, la noix de coco et le citron vert. Elle est préparée par Le Comptoir Mélissa – Les Confituriers de La Réunion, avec des fruits sélectionnés et du sucre de canne de l'île.
En bouche, la banane fondante donne une texture généreuse et des notes rondes, la noix de coco renforce le caractère exotique, et le citron vert apporte la fraîcheur qui équilibre l'ensemble. Un trio doux, parfumé et légèrement acidulé, qui évoque les desserts créoles.
Servez-la sur des tartines, une brioche ou des crêpes au petit-déjeuner. Elle se marie aussi très bien avec un yaourt ou un fromage blanc, et peut garnir une pâtisserie ou un gâteau roulé maison.
- Élaborée à l'île de La Réunion (France)
- Ingrédients principaux : banane, noix de coco, citron vert, sucre de canne de La Réunion
- Conservation : au réfrigérateur après ouverture
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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