Le produit en détail
Confiture Extra Letchi de l’île de La Réunion
La confiture extra de letchi de l’île de La Réunion est une spécialité tropicale qui met à l’honneur l’un des fruits les plus emblématiques de l’île. Le letchi de La Réunion, particulièrement apprécié pendant la saison des fêtes, est reconnu pour sa chair juteuse, parfumée et naturellement sucrée.
Préparée par Le Comptoir Mélissa – Les Confituriers de La Réunion, cette confiture artisanale est élaborée avec des letchis sélectionnés et du sucre de canne de l’île de La Réunion. Cette recette traditionnelle permet de préserver toute la finesse aromatique du letchi, un fruit tropical réputé pour ses notes florales et délicatement sucrées.
En bouche, la confiture de letchi dévoile une texture gourmande et un parfum intense qui rappelle les vergers réunionnais baignés de soleil. Sa douceur naturelle et ses arômes délicats en font une confiture exotique particulièrement appréciée des amateurs de saveurs tropicales.
Cette confiture est idéale sur une tartine, une brioche ou des crêpes. Elle accompagne aussi parfaitement un yaourt, un fromage blanc ou peut être utilisée pour parfumer un dessert et apporter une touche exotique à vos pâtisseries.
Noms du produit selon les pays
- France / La Réunion : Confiture de letchi
- Anglais : Lychee Jam
- Espagnol : Mermelada de lichi
- Portugais : Geleia de lichia
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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