Le produit en détail
Confiture Extra Mangue José de l’île de La Réunion
La confiture extra de mangue José de l’île de La Réunion est une spécialité tropicale qui met à l’honneur l’une des mangues les plus parfumées de l’océan Indien. La mangue José, très appréciée à La Réunion, se distingue par sa chair fondante, son parfum intense et sa douceur naturelle.
Préparée par Les Confituriers de La Réunion, cette confiture artisanale est élaborée avec des fruits sélectionnés et du sucre de canne de l’île de La Réunion. Elle met en valeur toute la richesse aromatique de la mangue José, réputée pour son goût très fruité et sa texture particulièrement gourmande.
En bouche, cette confiture de mangue José révèle des notes sucrées et tropicales, avec un parfum intense qui rappelle les mangues fraîchement cueillies dans les vergers réunionnais. Sa texture généreuse et sa richesse en fruits en font une confiture exotique authentique.
Idéale sur une tartine, une brioche ou des crêpes, elle accompagne également très bien un yaourt, un fromage blanc ou un dessert. Elle peut aussi être utilisée en pâtisserie pour apporter une touche exotique et parfumée.
Noms du produit selon les pays
- France / La Réunion : Confiture mangue José
- Anglais : José Mango Jam
- Espagnol : Mermelada de mango José
- Portugais : Geleia de manga José
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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