Le produit en détail
Confiture Extra Papaye & Fruit de la Passion – Douceur tropicale de l’île de La Réunion
La confiture extra papaye et fruit de la passion est une recette ensoleillée inspirée des saveurs de l’île de La Réunion. Elle associe la douceur veloutée de la papaye à l’intensité aromatique du fruit de la passion, créant un mélange tropical particulièrement parfumé.
Préparée par Le Comptoir Mélissa – Les Confituriers de La Réunion, cette confiture artisanale est élaborée avec des fruits soigneusement sélectionnés et du sucre de canne de La Réunion. La papaye apporte une texture fondante et douce, tandis que le fruit de la passion vient réveiller les saveurs avec ses notes fraîches et légèrement acidulées.
En bouche, la confiture papaye fruit de la passion révèle un équilibre très gourmand entre douceur tropicale et vivacité aromatique. Les petites graines naturelles du fruit de la passion apportent également une texture délicate qui renforce le caractère authentique de cette confiture exotique.
Cette confiture exotique est idéale sur une tartine, une brioche, des crêpes ou pour accompagner un yaourt et un fromage blanc. Elle peut aussi être utilisée pour parfumer un dessert, un cheesecake ou une panna cotta et apporter une touche tropicale originale à vos pâtisseries.
Noms des fruits selon les pays
- Papaye – Français
- Papaya – Anglais
- Papaya – Espagnol
- Mamão / Papaia – Portugais
- Fruit de la passion – Français
- Passion fruit – Anglais
- Maracuyá – Espagnol
- Maracujá – Portugais
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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