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 Dattes

 / 

Dattes fraiches barhi

14€
28€/kg 
Pérou
Antioxydant

Les dattes fraîches, récoltées à un stade de maturité précoce, sont appréciées pour leur texture tendre et leur saveur sucrée mais légèrement acidulée.

Riche en vitamines A, B, et C, ainsi qu'en fibres et en antioxydants, elles offrent des bienfaits pour la santé des yeux, la digestion et le système immunitaire.

Cultivées principalement dans les régions arides du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et de Californie, les dattes fraîches sont récoltées à la main pour garantir leur qualité et leur fraîcheur.

Elles sont souvent consommées telles quelles, mais peuvent également être utilisées dans les salades, les smoothies, et les desserts pour ajouter une touche de douceur naturelle et de nutrition. 🍽️

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Datte fraiche

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🌍 Origine : Algérie
🏷️ Catégorie: Catégorie 1

 

Caractéristiques : Les dattes fraîches du Pérou  sont réputées pour leur grande taille et leur peau lisse. Moins sèches que les dattes traditionnelles, elles offrent une chair juteuse et tendre.

 

Goût : Leur saveur est naturellement sucrée, avec une richesse en goût qui rappelle le caramel et le miel, accompagnée d'une légère fraîcheur typique des fruits frais.

 

Nutrition : Excellente source d'énergie immédiate grâce à leur teneur élevée en sucres naturels. Elles sont également riches en fibres, en vitamines, notamment en vitamines B et K, et en minéraux comme le potassium et le magnésium.

 

Utilisations :

  • Consommation Directe : Idéales pour être consommées telles quelles, comme un snack sain et énergisant.

 

  • Dans les Salades : Parfaites pour ajouter une touche de douceur naturelle aux salades de fruits ou de légumes.

 

  • En Cuisine : Peuvent être intégrées dans les recettes de plats sucrés-salés, de pâtisseries, ou utilisées pour confectionner des sauces et des marinades.

D’où vient-elle ?

Pérou

Nutrition & Ingrédient

Pour 100 grammes de dattes fraîches Barhi :

  • Calories : 142 kcal
  • Glucides : 36 g
  • Sucres : 32 g
  • Fibres : 3 g
  • Lipides : 0.1 g

Les dattes Barhi fraîches sont plus faibles en calories et en sucres que les dattes séchées, tout en offrant une bonne source de fibres et de divers nutriments essentiels.

Comment conserver ?

Avant mûrissement complet : Conservez les dattes Barhi fraîches au réfrigérateur pour ralentir le mûrissement si vous souhaitez prolonger leur durée de conservation. Elles peuvent être conservées ainsi pendant environ 1 à 2 semaines.

Après mûrissement complet : Une fois mûres, les dattes Barhi doivent être réfrigérées pour maintenir leur texture et leur saveur. Elles peuvent se conserver au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines supplémentaires.

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