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Lúcuma (Canistel) du Vietnam – Le fruit exotique au goût de biscuit vanillé
Le Lúcuma du Vietnam, également connu sous le nom de Canistel, est un fruit exotique rare au charme singulier, encore méconnu en Europe. Sa forme ovoïde et sa couleur jaune vif attirent l’œil, mais c’est surtout sa chair unique qui séduit : dense, fondante et légèrement farineuse, elle rappelle le goût d’un gâteau à la vanille ou d’un flan sucré, avec des notes de patate douce et de sirop d’érable. Ce fruit surnommé le « fruit aux œufs » pour sa texture et sa richesse, est une vraie pépite gourmande tropicale.
Très populaire au Pérou, en Équateur ou au Mexique, le lúcuma est désormais cultivé au Vietnam pour sa qualité remarquable, son goût doux et sa forte valeur nutritionnelle. Il est prisé dans la confection de desserts, de glaces, ou tout simplement dégusté à la cuillère comme un encas naturel et nourrissant.
✅ Pourquoi découvrir la Lúcuma (Canistel) ?
- Un fruit tropical sucré à la texture originale, proche d’un flan pâtissier
- Parfait pour des smoothies, crèmes glacées, purées ou gâteaux exotiques
- Une alternative naturelle au sucre dans vos recettes sucrées
- Originaire d’Amérique du Sud, maintenant cultivé avec soin au Vietnam
- Livraison rapide avec Croissy Fruits, spécialiste des fruits exotiques rares
✅ Idée recette gourmande :
Mixez la chair de lúcuma avec du lait végétal, une banane et une pincée de cannelle pour un smoothie naturellement sucré, doux et nourrissant. Vous pouvez aussi l’intégrer dans une pâte à gâteau pour une touche vanillée sans ajout de sucre raffiné.
🌍 Noms du Lúcuma selon les pays :
Pérou : Lúcuma
Mexique : Canistel
Vietnam : Trứng gà quả (fruit "œuf de poule")
Inde : Eggfruit
Philippines : Tiesa
Plongez dans l’univers des fruits exotiques du Vietnam avec la lúcuma, un fruit d’exception qui apportera douceur, originalité et onctuosité à votre alimentation.
D’où vient-elle ?
Quelles sont les valeurs nutritives ?
Comment conserver ?
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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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