Provenance : Vietnam

Le fruit de la passion Super Sweet du Vietnam est cultivé dans les régions montagneuses du centre du pays, comme Lâm Đồng et Gia Lai, où le climat tropical d’altitude favorise une maturation lente et naturelle. Les sols volcaniques riches en nutriments et les pluies régulières offrent un environnement idéal pour cette variété. Récolté à la main, le fruit de la passion Super Sweet incarne le savoir-faire vietnamien dans la culture des fruits exotiques, issus de plantations soignées et respectueuses des traditions locales.

Composition

Fruit de la passion variété Super Sweet (fruit entier).

⚠️ Allergènes : aucun allergène majeur signalé. Les personnes sensibles à l’acidité doivent toutefois le consommer avec modération.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 97 kcal
• Glucides : 23 g
• dont sucres : 11 g
• Protéines : 2,2 g
• Lipides : 0,4 g
• Fibres alimentaires : 10 g
• Vitamine C : 30 mg
• Vitamine A : 64 µg
• Potassium : 348 mg
• Fer : 1,6 mg

Descriptif

Le fruit de la passion Super Sweet est une nouvelle variété de passiflora edulis au goût particulièrement doux et sucré,
moins acide que le fruit de la passion classique.
Sa pulpe dorée, juteuse et intensément parfumée évoque des notes d’Oasis tropical et de mangue mûre.

Naturellement riche en vitamine C et en antioxydants, ce fruit aide à renforcer les défenses immunitaires,
favorise la récupération cellulaire et contribue à une peau éclatante.
Sa teneur élevée en fibres alimentaires soutient une digestion harmonieuse et un bon équilibre intestinal.

Le fruit de la passion Super Sweet se distingue aussi par son apport en potassium,
essentiel à la santé musculaire et cardiaque.
Légèrement plus sucré que les autres variétés, il reste un fruit léger et énergisant, parfait pour les jus, desserts, coulis ou dégusté à la cuillère.

Véritable concentré d’exotisme, ce fruit de la passion rare séduit par son arôme intense,
sa douceur naturelle et ses nombreux bienfaits nutritionnels.

Conservation

Le fruit de la passion Super Sweet est une variété plus sucrée et plus délicate que le fruit de la passion classique. Sa peau fine et sa chair juteuse en font un fruit exotique fragile qui demande une attention particulière lors de sa conservation. À réception, conservez-le à température ambiante pendant 1 à 2 jours seulement si vous souhaitez qu’il continue de mûrir légèrement. Sa peau peut se rider un peu : c’est signe qu’il est à parfaite maturité et que sa saveur est à son apogée.

Pour prolonger sa fraîcheur, placez ensuite vos fruits dans le réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes. Dans ces conditions, le fruit de la passion Super Sweet se garde environ 4 à 5 jours. Si la température est trop basse, la chair peut perdre en intensité aromatique, il est donc recommandé de le sortir du froid 30 minutes avant dégustation pour retrouver toute sa douceur tropicale.

Évitez de stocker le fruit de la passion Super Sweet près de fruits émettant de l’éthylène (comme les bananes, mangues ou pommes), car cela accélère son vieillissement. Ce fruit étant particulièrement juteux, il doit être manipulé avec précaution pour éviter toute fissure de la peau, qui pourrait entraîner une détérioration rapide.

Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler la pulpe du fruit de la passion Super Sweet. Coupez les fruits, récupérez la chair avec les graines, puis placez-la dans un récipient hermétique ou un bac à glaçons. Cette méthode permet de garder son goût intense pendant plusieurs mois, parfait pour des jus, desserts ou sauces exotiques.

Astuce Croissy Fruits : dégustez-le bien frais, à la cuillère ou en topping sur un yaourt ou une salade de fruits. Sa douceur naturelle et son arôme floral se marient à merveille avec les fruits tropicaux comme la mangue ou l’ananas.