Provenance : France – Île de La Réunion

Le letchi de l’île de La Réunion est cultivé dans les zones tropicales humides de l’est de l’île, notamment à Bras-Panon, Saint-André et Saint-Benoît, où les alizés, les pluies régulières et les sols volcaniques riches créent un environnement idéal pour cette culture délicate. Récolté à la main au cœur de l’été austral, le letchi réunionnais bénéficie d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire traditionnel qui se perpétue depuis des générations.

Apports nutritionnels et bienfaits

Le letchi, aussi appelé litchi, est un fruit exotique originaire d’Asie, aujourd’hui cultivé dans plusieurs régions tropicales comme l’Île Maurice, Madagascar ou La Réunion.
Sous sa fine coque rouge se cache une chair blanche, juteuse et délicatement sucrée, au parfum floral rappelant la rose.
Ce fruit rare et apprécié se déguste frais, en salade, en dessert ou simplement à la main, offrant un pur concentré de fraîcheur tropicale.

Le letchi est reconnu pour sa richesse en vitamine C — près de 40 mg pour 100 g, soit la moitié des apports journaliers recommandés — ainsi qu’en antioxydants naturels.
Il aide à renforcer le système immunitaire, favorise la production de collagène pour une peau éclatante et protège les cellules contre le stress oxydatif.
Sa faible teneur en matières grasses et son goût sucré naturel en font un fruit idéal pour les personnes cherchant une gourmandise saine et hydratante.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 66 kcal
• Matières grasses : 0,4 g
• dont acides gras saturés : 0,1 g
• Glucides : 16,5 g
• dont sucres : 15,2 g
• Fibres alimentaires : 1,3 g
• Protéines : 0,8 g
• Sel : 0 g

Origine

Ile de la Reunion

Informations sur le produit

• Le letchi est un fruit tropical rare à la saveur florale et sucrée, cueilli à pleine maturité pour garantir sa fraîcheur.
• Source naturelle de vitamine C et d’antioxydants, il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
• Sa chair tendre et juteuse en fait un fruit de choix pour les desserts, les cocktails ou les salades de fruits exotiques.
• Il s’accorde parfaitement avec la noix de coco, la mangue ou le fruit de la passion dans les préparations sucrées.
• Produit livré en France et en Belgique par Croissy Fruits, spécialiste des fruits exotiques rares et frais.

Allergènes et précautions

Le letchi ne fait pas partie des allergènes majeurs, mais certaines personnes sensibles peuvent ressentir une légère réaction à cause de la famille botanique des Sapindacées (comme le ramboutan ou le longane).
Il est déconseillé de consommer la graine, non comestible.
En cas d’allergie alimentaire connue, il est préférable de goûter de petites quantités lors de la première consommation.
Conserver les fruits dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur naturelle.

Conservation – Letchi frais

Pour conserver le letchi dans les meilleures conditions, la méthode la plus efficace est de le placer dans un sachet plastique vidé de son air, puis de le mettre au bac à légumes du réfrigérateur. Cette technique permet de limiter le dessèchement, de préserver la fraîcheur et d’éviter que la coque ne brunisse trop rapidement. Dans ces conditions, les letchis se conservent généralement jusqu’à 7 jours tout en restant juteux et parfumés.

Évite de laisser les letchis à température ambiante, car ils se déshydratent vite et fermentent facilement. Garde-les également éloignés des fruits qui dégagent de l’éthylène, comme les bananes ou les mangues, qui accélèrent leur vieillissement.

Pour une conservation longue durée, tu peux aussi les congeler. Place-les dans un sachet hermétique (avec leur coque), retire l’air, et mets-les au congélateur : ils se garderont plusieurs mois.

Astuce Croissy Fruits : pour conserver le goût floral et la texture juteuse du letchi, consomme-le bien frais, idéalement dans les 2 à 3 jours suivant l’achat pour un maximum de saveur.

Qu'est-ce que le letchi de la Réunion ?

Le letchi de l'île de la Réunion est l'un des fruits exotiques les plus emblématiques et les plus attendus de l'année. Sous sa fine coque rose et granuleuse se cache une chair blanche translucide, juteuse et fondante, au parfum floral inimitable rappelant la rose et le muscat. Récolté à la main sur les hauts de l'île, il bénéficie d'un terroir tropical volcanique unique qui lui confère une qualité gustative et une douceur incomparables. Un fruit de fête, rare et précieux, très attendu chaque saison.

Quelle est la différence entre letchi, litchi et lychee ?

Bonne nouvelle : il n'y a aucune différence ! Ce sont exactement le même fruit, simplement orthographié différemment selon les pays et les langues. Litchi est l'orthographe officielle en français, validée par le Larousse et le Robert. Lychee est la version anglaise. Et letchi ? C'est l'orthographe réunionnaise, celle qu'on utilise fièrement à l'île de la Réunion depuis des générations. Chez Croissy Fruits, on dit letchi — parce que c'est de là que viennent les nôtres !

D'où viennent vos letchis de la Réunion ?

Nos letchis proviennent des zones tropicales humides de la côte est de l'île de la Réunion, notamment autour de Bras-Panon, Saint-André et Saint-Benoît. Ces régions exposées aux alizés, aux pluies régulières et aux sols volcaniques riches offrent des conditions idéales pour la culture de ce fruit délicat. Chaque letchi est récolté à la main, à pleine maturité, selon un savoir-faire traditionnel qui se perpétue depuis des générations. Un terroir d'exception pour un fruit d'exception.

Quand est la saison du letchi de la Réunion ?

Le letchi de la Réunion est un fruit saisonnier, disponible uniquement de mi-novembre à début février. C'est une fenêtre courte et très attendue — le temps d'un hiver métropolitain, l'île de la Réunion nous offre ce trésor tropical. En dehors de cette période, il est impossible d'en trouver. C'est d'ailleurs ce caractère rare et éphémère qui en fait un fruit aussi précieux et recherché. Pour ne pas rater la saison, cliquez sur "Être alerté du retour de stock" sur la fiche produit — vous serez les premiers informés !

Vous n'avez plus de letchis frais, que puis-je commander à la place ?

Pas de panique ! En dehors de la saison, vous pouvez retrouver toute la saveur florale et sucrée du letchi de la Réunion sous d'autres formes. Notre confiture artisanale de letchi de la Réunion, élaborée avec des fruits récoltés à pleine maturité, est disponible toute l'année. Tout comme notre miel biologique de fleurs de letchis, un miel rare et d'exception récolté pendant la floraison des vergers de letchis réunionnais. Deux façons gourmandes de prolonger le plaisir du letchi au-delà de sa courte saison !

Quel est le goût du letchi de la Réunion ?

Le letchi de la Réunion c'est une explosion de fraîcheur en bouche — juteux, naturellement sucré avec une pointe d'acidité parfaitement équilibrée. Son parfum floral délicat rappelle la rose et le muscat, pour un goût résolument tropical et raffiné. C'est un fruit qui surprend par sa légèreté et sa finesse — difficile de s'arrêter à un seul !

Comment déguster le letchi de la Réunion ?

La meilleure façon de déguster le letchi de la Réunion reste la plus simple : frais, nature, bien frais, à la fin d'un repas ou en encas gourmand. Il suffit de pincer légèrement la coque pour l'ouvrir, retirer le noyau et savourer chaque quartier tel quel. Son jus éclate en bouche et libère tous ses arômes floraux et sucrés. Il se prête également très bien aux salades de fruits exotiques, aux desserts ou aux cocktails tropicaux — mais honnêtement, nature et bien frais, il n'a pas d'égal.

Le letchi de la Réunion est-il bon pour la santé ?

Le letchi de la Réunion est un fruit naturellement riche en vitamine C — environ 40mg pour 100g, soit près de la moitié des apports journaliers recommandés. Il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, favorise la production de collagène pour une peau éclatante et protège les cellules contre le stress oxydatif grâce à ses antioxydants naturels. Il est également source de minéraux comme le potassium et le magnésium, et pauvre en calories — environ 66 kcal pour 100g. Comme pour tout aliment, une consommation modérée et équilibrée reste la clé pour en profiter pleinement.

Comment conserver le letchi de la Réunion ?

Le letchi de la Réunion est un fruit délicat qui demande une attention particulière pour la conservation. Contrairement à beaucoup d'autres fruits, il n'aime ni l'oxygène ni la lumière — il s'oxyde très rapidement et sa coque peut noircir en quelques heures si mal conservé. Placez-le dans un sac plastique fermé, au bac à légumes de votre réfrigérateur, à l'abri de l'air et de la lumière. Consommez-le dans les 3 à 5 jours suivant la réception pour profiter de toute sa fraîcheur. Une précision importante : nos letchis de la Réunion sont produits dans le strict respect des normes européennes, sans traitement chimique excessif — les mêmes exigences éthiques qu'en France métropolitaine. C'est un défi considérable pour nos producteurs réunionnais qui doivent faire face, en plus, aux insectes exotiques et aux maladies tropicales propres à l'île. Un engagement de qualité et d'éthique qui mérite d'être salué.

Y a-t-il des allergènes ?

Le letchi ne fait pas partie des allergènes majeurs connus. Cependant, il appartient à la famille botanique des Sapindacées — la même famille que le ramboutan ou le longane. Les personnes sensibles à ces fruits doivent donc faire preuve de précaution. La graine du letchi est non comestible et ne doit pas être consommée.