Le produit en détail
La mandarine Orri compte parmi les variétés les plus recherchées du bassin méditerranéen. Développée en Israël par l'institut de recherche agronomique Volcani, elle s'est imposée en quelques années comme une référence chez les amateurs d'agrumes de fin de saison.
Goût et texture
Sa chair est fondante, très juteuse, avec un sucre franc relevé d'une pointe d'acidité qui évite toute lourdeur. La peau fine se pèle facilement et le fruit est pratiquement sans pépins, ce qui en fait une mandarine agréable à manger sur le pouce.
Comment la déguster et la conserver
Elle se savoure nature, à température ambiante pour que ses arômes s'expriment pleinement. Son jus et son zeste parfument aussi salades de fruits, gâteaux, crèmes ou plats sucrés-salés comme un magret ou un poisson grillé. Conservez vos mandarines dans un endroit frais et aéré, à l'abri de l'humidité, plutôt qu'au réfrigérateur.
- Variété : Orri, sélection méditerranéenne
- Conservation : endroit frais et aéré
- Livraison Croissy Fruits en France et en Belgique
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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