Le produit en détail
Miel Fleurs Bois de Couleurs 125g – Miel de Bourbon – La Réunion (France) – Forêts primaires
Le Miel Fleurs Bois de Couleurs 125g est un miel biologique d’exception récolté dans les forêts primaires de basse altitude de l’île de La Réunion, territoire français de l’océan Indien. Produit par la miellerie artisanale Miel de Bourbon, sous l’expertise de l’apiculteur Magdi Fridmann, ce miel reflète la biodiversité unique du terroir réunionnais.
Issu principalement des miellats et fleurs dominantes de Jambrosade et Bois de Natte, enrichi par des floraisons secondaires telles que Jolie Cœur, Bois de Pomme et Takamaka, ce miel développe un profil aromatique complexe et profondément insulaire. Il offre une signature gustative chaude et fruitée, avec une note subtilement citronnée en fin de bouche.
Récolté dans un environnement naturel préservé, au cœur des forêts tropicales réunionnaises, ce miel de terroir français bénéficie d’un sol volcanique fertile et d’un climat insulaire stable. Certifié Agriculture Biologique (AB – FR-BIO-09, CERTIPAQ BIO), il garantit une traçabilité rigoureuse et une apiculture respectueuse des écosystèmes locaux.
À 20°C, le miel présente une texture crémeuse. Au-delà de 24°C, il devient plus fluide, révélant une robe dorée intense. Son profil aromatique puissant en fait un miel gastronomique idéal pour accompagner des fromages affinés, sublimer une marinade sucrée-salée ou enrichir une cuisine aux accents tropicaux.
Produit par l’EARL Apis Run à La Rivière (97421), le Miel Fleurs Bois de Couleurs incarne l’excellence apicole de La Réunion. Ce miel rare, biologique et 100 % origine France, est l’expression pure d’un terroir insulaire volcanique et d’un savoir-faire réunionnais reconnu.
Noms du produit selon les pays / langues
- France : Miel Fleurs Bois de Couleurs
- La Réunion : Miel Bois de Couleurs
- International : Reunion Forest Blossom Honey
- Anglais : Reunion tropical forest honey
- Espagnol : Miel de flores del bosque tropical
- Portugais : Mel de flores da floresta tropical
- Créole réunionnais : Miel flèr bwa koulèr
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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