Provenance : France – Île de La Réunion (Zones côtières et mi-altitude)

Le miel de fleur jaune est produit sur l’Île de La Réunion, au cœur d’un terroir tropical volcanique façonné par l’océan Indien et le relief montagneux. Les ruchers sont implantés dans des zones côtières et de mi-altitude où le climat chaud, humide et fortement ensoleillé favorise une floraison régulière. Les sols volcaniques riches en minéraux, issus de l’activité géologique de l’île, soutiennent une végétation diversifiée. Cette production locale s’inscrit dans une apiculture réunionnaise structurée, valorisant un environnement naturel insulaire préservé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le miel de fleurs jaunes de l’île de La Réunion est un miel exotique tropical issu d’une flore spécifique aux zones ensoleillées de l’île. Naturellement composé de glucides simples (fructose et glucose), il constitue une source d’énergie rapidement assimilable. Ce miel premium contient également des antioxydants naturels, des enzymes et des composés aromatiques caractéristiques du terroir réunionnais, reflétant l’authenticité de sa récolte.

• Énergie : 304 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 82 g
• dont sucres : 82 g
• Fibres alimentaires : 0 g
• Protéines : 0,3 g
• Sel : 0,01 g

Sa richesse naturelle en sucres lui confère un pouvoir sucrant élevé, permettant d’en utiliser de petites quantités pour parfumer infusions, desserts ou préparations culinaires. Les composés antioxydants issus des fleurs jaunes participent à son profil nutritionnel. Comme tout miel, il s’agit d’un produit sucrant concentré : une consommation modérée est recommandée, notamment pour les personnes surveillant leur apport en glucides.

Allergènes et précautions

Le miel peut contenir des traces naturelles de pollen et n’est pas recommandé aux enfants de moins de 12 mois. Bien qu’il ne fasse pas partie des allergènes majeurs réglementés, des sensibilités aux produits de la ruche restent possibles. Produit naturellement riche en sucres simples, à intégrer avec modération dans une alimentation équilibrée.

Conservation du miel de fleurs jaunes

Le miel de fleurs jaunes, miel floral aux notes douces et légèrement végétales, doit être conservé à température ambiante, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Une température idéale se situe entre 15 et 20°C afin de préserver ses arômes naturels et sa texture onctueuse.

Voir la date indiquée sur le pot pour la durée optimale.

Après ouverture, garde le pot bien refermé hermétiquement, toujours hors réfrigérateur. Le froid accélère la cristallisation et peut altérer la texture naturelle du miel artisanal.

Astuce : pour préserver toutes les qualités aromatiques de ce miel premium, évite l’exposition prolongée à la lumière directe et utilise toujours une cuillère propre et sèche.