Le produit en détail
Miel Biologique de Fleurs de Longanis 125g – Île de La Réunion (France)
Le Miel Biologique de Fleurs de Longanis est un miel rare récolté au cœur des forêts primaires du Sud de l’île de La Réunion (France). Issu d’un terroir volcanique unique et d’une biodiversité tropicale exceptionnelle, il reflète l’authenticité d’un miel de terroir 100 % origine France.
La floraison dominante de Longani, enrichie par des notes secondaires de Letchi, lui confère un profil aromatique doux et intensément fleuri. En bouche, il révèle une texture soyeuse et une élégance naturelle typique des miels tropicaux réunionnais.
Récolté par l’apiculteur Magdi Fridmann – Miel de Bourbon (EARL Apis Run, La Rivière 97421), ce miel est certifié Agriculture Biologique (AB – FR-BIO-09) et produit dans le respect des abeilles et de l’écosystème local.
À 20°C, il présente une texture crémeuse ; à 24°C, il devient plus fluide et exprime pleinement ses arômes floraux tropicaux. Idéal pour accompagner un fromage frais, une infusion, un yaourt naturel ou un dessert fruité.
Noms du produit selon les pays / langues
- France : Miel de Fleurs de Longanis
- La Réunion : Miel Longani
- Anglais : Longan Blossom Honey – Reunion Island
- Espagnol : Miel de flores de Longan – Isla de La Reunión
- Portugais : Mel de flores de Longan – Ilha da Reunião
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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