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 Miels Exotiques

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Miel de Tanala (papaye) 250g

  • Miel de Tanala (papaye) 250g
  • Miel de Tanala (papaye) 250g
11€95
11€95/pot 
Madagascar

Miel de papaye, un miel exotique rare issu de la floraison du papayer, au goût doux et délicatement fruité.

Sa saveur subtilement sucrée, aux notes tropicales légères, le distingue des miels classiques.

Réputé pour sa texture onctueuse et son parfum floral discret, très agréable en bouche.

Idéal pour accompagner thésinfusionsyaourtsfromages doux ou desserts exotiques.

Miel tropical authentique, apprécié pour son originalité, sa rareté et son profil aromatique unique.

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Miel de Tanala – Miel de papaye

Le miel de Tanala est un miel rare et authentique, reconnu comme un véritable miel de papaye, apprécié pour son profil aromatique unique et sa douceur exotique. Ce miel se distingue immédiatement des miels classiques par son goût délicatement fruité, suave et naturellement rond, avec des notes rappelant la papaye mûre et les fleurs tropicales. Sa couleur varie du doré clair à l’ambré lumineux, tandis que sa texture onctueuse le rend particulièrement agréable à déguster. Le miel de Tanala est très recherché par les amateurs de miels rares, de produits bruts et de saveurs originales.

En bouche, le miel de papaye Tanala offre une douceur équilibrée, jamais écœurante, avec une longueur aromatique subtile et exotique. Il est parfait dégusté pur, à la cuillère, pour apprécier pleinement son parfum naturel. Ce miel de Tanala est également idéal pour sucrer délicatement les infusions, les thés, les jus frais, les smoothies ou les laits végétaux, en apportant une touche tropicale raffinée. Son goût doux et fruité en fait une excellente alternative au sucre blanc dans de nombreuses préparations du quotidien.

Très apprécié en cuisine, le miel de Tanala s’intègre parfaitement dans les desserts, les yaourts, les fromages blancs, les salades de fruits exotiques et les pâtisseries maison. En version sucrée-salée, il sublime les marinades, les sauces, les légumes rôtis ou les viandes blanches grâce à sa note légèrement caramélisée et fruitée. Les chefs et passionnés de gastronomie naturelle aiment utiliser ce miel de papaye pour apporter de la complexité aromatique sans masquer les autres saveurs.

Anecdote intéressante : le miel de papaye est naturellement rare, car la floraison du papayer est courte et délicate. Cela fait du miel de Tanala un miel confidentiel, souvent récolté en petites quantités, ce qui renforce son caractère précieux. Dans certaines traditions, ce miel était réservé aux grandes occasions et partagé lors de moments importants, symbole de douceur, de prospérité et de respect de la nature. Sa rareté et son goût singulier en font un produit très apprécié des connaisseurs.

Avec le temps, le miel de Tanala peut évoluer vers une texture plus crémeuse, tout en conservant son parfum fruité caractéristique. Cette évolution naturelle est un signe de qualité et d’authenticité, très recherché par les amateurs de miels artisanaux. Le miel de Tanala – miel de papaye – est un produit d’exception, destiné à ceux qui recherchent un miel exotique, original et riche en caractère, parfait pour enrichir une sélection haut de gamme.

Noms du produit selon les pays / langues

  • France : Miel de Tanala / Miel de papaye
  • International : Tanala Papaya Honey
  • Anglais : Papaya Blossom Honey
  • Espagnol : Miel de papaya
  • Portugais : Mel de papaia
  • Italien : Miele di papaya
  • Allemand : Papaya-Honig
  • Mandarin : 木瓜蜂蜜 (Mùguā fēngmì)
  • Japonais : パパイヤはちみつ
  • Arabe : عسل البابايا
  • Hindi : पपीता शहद (Papaya Shahad)

D’où vient-elle ?

Provenance : Madagascar
Le miel de Tanala (papaye) de Madagascar est récolté dans la région forestière de Tanala, située sur la côte est de l’île, où le climat tropical humide et la végétation luxuriante favorisent une floraison abondante des papayers. Les abeilles butinent les fleurs de papaye au cœur de forêts préservées, donnant naissance à un miel rare issu d’un environnement naturel exceptionnel. Récolté artisanalement, ce miel reflète le savoir-faire apicole traditionnel malgache et la richesse botanique unique de Madagascar.

Quelles sont les valeurs nutritives ?

Le miel de Tanala à la papaye est un miel rare et parfumé, apprécié pour sa douceur exotique et ses notes fruitées. Naturellement riche en sucres naturelsminéraux et antioxydants, il constitue une source d’énergie rapide et s’intègre facilement dans une alimentation variée, aussi bien au petit-déjeuner que dans les préparations sucrées.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

  • Énergie : environ 320 kcal
  • Glucides : 79–82 g, dont sucres naturels
  • Protéines : 0,3 g
  • Lipides : 0 g
  • Minéraux : traces de potassium, calcium, magnésium
  • Antioxydants : présents naturellement selon la floraison

Comme tous les miels, le miel de Tanala à la papaye est un produit calorique à consommer avec modération. Il est déconseillé aux enfants de moins d’un an et peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux produits de la ruche ou au pollen. Sa texture et sa cristallisation peuvent varier naturellement selon la récolte, sans altérer ses qualités nutritionnelles.

Comment conserver ?

Conservation – Miel de Tanala (papaye)

Le miel de Tanala, issu majoritairement de la floraison de papayer, est un miel naturel au goût doux et légèrement fruité. Pour préserver sa qualité, ses arômes et sa texture, il doit être conservé dans un environnement adapté, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Conserve-le à température ambiante, idéalement entre 15 °C et 25 °C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Le pot doit toujours être hermétiquement fermé afin d’éviter toute absorption d’humidité ou d’odeurs extérieures, qui pourraient altérer le miel.

La cristallisation est un phénomène naturel pour le miel de Tanala (papaye) et n’altère en rien sa qualité. Si tu souhaites retrouver une texture plus fluide, fais-le chauffer doucement au bain-marie, sans dépasser 40 °C, afin de préserver ses arômes et ses propriétés naturelles.

Évite le réfrigérateur, car le froid accélère la cristallisation et rend le miel plus dur. Bien conservé, ce miel peut se garder de nombreux mois, voire plusieurs années.

Astuce Croissy Fruits : utilise toujours une cuillère propre et bien sèche pour prélever le miel, cela garantit une conservation optimale et évite toute fermentation accidentelle.

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