Le produit en détail
Miel Fleur de Baies Roses 125g – Miel de Bourbon, La Réunion (France) – Apiculteur Magdi Fridmann
Le Miel Fleur de Baies Roses 125g est un miel d’exception issu du terroir unique de l’île de La Réunion, département français de l’océan Indien. Produit par Miel de Bourbon, miellerie artisanale dirigée par l’apiculteur expert Magdi Fridmann, ce miel biologique reflète toute la richesse botanique réunionnaise et le savoir-faire apicole français d’outre-mer.
Récolté sur la côte sous le vent, zone sèche et ensoleillée de La Réunion, ce miel provient majoritairement des fleurs de baies roses, complétées par des floraisons locales telles que la sensitive, l’ayapana et le cosmos. Cette diversité florale tropicale confère au miel une signature aromatique singulière : des notes poivrées et boisées, accompagnées d’une légère amertume élégante en fin de bouche.
Certifié Agriculture Biologique (AB – FR-BIO-09, CERTIPAQ BIO), ce miel est produit par l’EARL Apis Run à La Rivière (97421). Les ruches sont implantées dans des zones naturelles préservées afin de garantir une qualité florale pure et une traçabilité complète. Chaque pot est le reflet d’un environnement insulaire volcanique, d’un climat tropical maîtrisé et d’une apiculture responsable.
À 20°C, le miel présente une texture crémeuse. À partir de 24°C, il devient plus fluide, révélant toute sa brillance dorée. Son profil aromatique intense en fait un miel gastronomique idéal pour accompagner un fromage affiné, sublimer une vinaigrette sucrée-salée, parfumer un yaourt nature ou enrichir une cuisine créative aux accents tropicaux.
Le Miel Fleur de Baies Roses de Miel de Bourbon est bien plus qu’un simple miel : c’est un produit de terroir français, issu d’une île volcanique à la biodiversité exceptionnelle. Un miel rare, biologique, ancré dans son territoire et porté par l’expertise d’un apiculteur reconnu à La Réunion.
Noms du produit selon les pays / langues
- France : Miel Fleur de Baies Roses
- La Réunion : Miel Baies Roses
- International : Pink Pepper Blossom Honey
- Anglais : Pink pepper flower honey
- Espagnol : Miel de flores de pimienta rosa
- Portugais : Mel de flor de pimenta rosa
- Créole réunionnais : Miel flèr ba ros
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
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Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
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Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
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un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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