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 Noix de cajou

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Noix de Cajou à l'Ail Noir

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34€/kg 

Ces noix de cajou grillées à sec à l’ail noir du Vietnam dévoilent un goût unique, mêlant douceur caramélisée et notes umami intenses.

L’ail noir apporte une saveur profonde et légèrement sucrée qui sublime la richesse naturelle des noix de cajou.

La torréfaction à sec garantit un croquant parfait tout en préservant les arômes délicats.

Parfaites pour l’apéritif ou comme encas gourmand, elles offrent une expérience gustative raffinée.

Un produit d’exception alliant savoir-faire vietnamien et alliance de saveurs originales.

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Noix de cajou grillées à sec à l’ail noir du Vietnam – Alliance subtile entre douceur et intensité

Les noix de cajou grillées à sec à l’ail noir du Vietnam offrent une expérience gustative unique, mariant la saveur naturellement douce et crémeuse de la noix de cajou vietnamienne à l’arôme profond et légèrement sucré de l’ail noir. Torréfiées à sec, elles conservent un croquant irrésistible tout en révélant des notes riches et umami, pour un encas raffiné et original. Ce mélange savamment dosé allie gourmandise, authenticité et exotisme.

🌟 Points forts :

  • Noix de cajou premium issues des meilleures récoltes du Vietnam.
  • Grillées à sec pour préserver la texture croquante et les saveurs naturelles.
  • Assaisonnées à l’ail noir, réputé pour sa douceur et sa complexité aromatique.
  • Sans friture, pour un plaisir plus sain et authentique.

✅ Idées gourmandes :

  • À savourer seules pour un snack exotique au goût unique.
  • Idéales en accompagnement d’un plateau de fromages ou de charcuterie fine.
  • À parsemer sur des salades fraîches pour un contraste croquant et parfumé.
  • À intégrer dans un mélange apéritif avec fruits secs et graines pour varier les plaisirs.

⚠️ Allergènes :

Contient des fruits à coque (noix de cajou). Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, arachides et produits laitiers.

📜 Noms dans le monde :

Noix de cajou – cashew nut (anglais), anacardo (espagnol), caju (portugais), anacardio (italien), 腰果 yāo guǒ (chinois). Ail noir – black garlic (anglais), ajo negro (espagnol), alho negro (portugais), aglio nero (italien).

Avec les noix de cajou grillées à sec à l’ail noir du Vietnam Croissy Fruits, offrez à vos papilles un voyage culinaire entre douceur, intensité et parfums exotiques venus d’Asie.

D’où vient-elle ?

Provenance : Vietnam

La noix de cajou grillée à sec à l’ail noir du Vietnam est produite dans les régions chaudes et ensoleillées du sud, notamment à Bình Phước, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses cajous. Le climat tropical, alternant saisons humides et sèches, favorise le développement de noix savoureuses et bien formées. Après récolte, elles sont grillées à sec sans huile, puis enrobées d’ail noir, un ingrédient raffiné obtenu par une lente fermentation de l’ail, qui apporte une saveur douce et caramélisée. Cette combinaison met en avant le savoir-faire vietnamien et la richesse aromatique de ses productions locales.

Quelles sont les valeurs nutritives ?

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 2604 kJ / 620 kcal
  • Matières grasses : 49 g
  • — dont acides gras saturés : 4,1 g
  • Glucides : 18,6 g
  • — dont sucres : 6,1 g
  • Protéines : 22 g
  • Sel : 1 g

5 informations (SEO)

  • Noix de cajou premium enrobées d’ail noir parfumé.
  • Goût riche et umami pour les amateurs de saveurs intenses.
  • Idéales pour l’apéritif ou en en-cas nutritif.
  • Source de protéines et d’acides gras insaturés.
  • Mélange gourmand associant épices et ail noir fermenté.

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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?

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