Le produit en détail
Noix de cajou grillées à la truffe noire
Ici, pas d'arôme de synthèse seul : ces noix de cajou grillées sont enrobées de véritables brisures de truffe noire Tuber melanosporum, complétées de jus de truffe et d'arômes naturels. Le croquant doux de la cajou porte le parfum boisé et profond de la truffe, pour un snack apéritif résolument gastronomique.
La Tuber melanosporum, dite truffe du Périgord, ne se cultive pas comme un légume : elle pousse sous terre, en symbiose avec les racines de chênes ou de noisetiers, et se récolte encore à l'aide de chiens truffiers.
Servez-les avec un vin blanc sec ou un champagne, sur un plateau de fromages, ou concassées sur un risotto, un velouté ou une salade. Conservez-les au sec, dans un contenant hermétique.
Ingrédients
- Noix de cajou (97,15 %)
- Brisure de truffe noire (Tuber melanosporum, 1,17 %)
- Jus de truffe noire, arôme naturel de truffe noire
- Arôme blanc d'œuf, sel
Allergènes : contient des fruits à coque (noix de cajou) et de l'œuf (arôme blanc d'œuf). Peut contenir des traces d'arachide, moutarde, autres fruits à coque, gluten, soja, graines de sésame.
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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Notre famille, née dans l’univers du commerce et des marchés, a toujours été guidée par la passion de l’entrepreneuriat. De génération en génération, nous avons cultivé un amour pour les échanges, les produits authentiques et le contact humain.
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