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🌍 Origine : France
🏷️ Catégorie : 1
Oignon Rose de Roscoff AOP
✅ Caractéristiques : Bulbe rond à la peau rosée et à la chair croquante. Reconnaissable par sa couleur unique et sa forme régulière.
✅ Nutrition : Riche en vitamines C, B6, ainsi qu'en antioxydants. Moins piquant et plus digestible que d'autres oignons.
✅ Goût : Saveur douce et parfumée, légèrement sucrée, parfait pour des préparations crues ou cuites.
🍴 Recette : Confiture d'oignon rose de Roscoff
- Émincez 500g d'oignons roses de Roscoff.
- Dans une casserole, faites revenir les oignons avec 50g de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez 150g de sucre, 5cl de vinaigre balsamique et une pincée de sel.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de confiture.
- Transférez la confiture dans des pots stérilisés et conservez au frais.
- Servez sur des toasts grillés, avec du fromage ou comme garniture pour vos plats. Une touche sucrée-salée qui ravira vos papilles. Bon appétit!
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La baie du miracle : Tout savoir sur ce fruit miraculeux
Qu'est-ce que la baie du miracle ?
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