Le produit en détail
Le panaché exotique réunit cinq fruits déshydratés dans un même sachet : papaye, banane, ananas, raisin chilien et noix de coco.
Chacun apporte sa touche : la papaye douce et parfumée, la banane aux notes caramélisées, l'ananas acidulé, le raisin fondant et sucré, la coco croquante au goût lacté. Un mélange coloré qui change des fruits secs habituels.
Comment le déguster
Tel quel en en-cas, ou en topping sur un muesli, un granola, un yaourt ou un smoothie bowl. Il s'invite aussi dans les pâtisseries maison et apporte une note tropicale originale aux plats sucrés-salés.
Conservation
Conservez ce mélange de fruits déshydratés à l'abri de la chaleur et de l'humidité, idéalement dans un bocal hermétique après ouverture.
Le séchage des fruits est l'une des plus anciennes méthodes de conservation au monde, très répandue en Asie et en Amérique du Sud : ce panaché reprend cet héritage en version gourmande, disponible toute l'année chez Croissy Fruits.
Informations nutritionnelles
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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