Le produit en détail
Aloe vera déshydraté sucré – cubes à croquer
On connaît surtout l'aloe vera en cosmétique ou en boisson. En Asie, sa pulpe se déguste aussi, et c'est sous cette forme gourmande qu'on la retrouve ici : des cubes d'aloe vera déshydratés et légèrement sucrés, prêts à consommer.
Composition et allergènes
- Ingrédients : pulpe d'aloe vera, sucre
- Conservateur : sulfite (E223)
- Allergènes : contient des sulfites
La texture est ce qui étonne le plus : tendre à cœur, légèrement croquante en surface, différente de tout autre fruit séché. Le goût est doux, délicatement sucré, avec une note fraîche presque végétale qui rappelle discrètement la boisson à l'aloe vera.
Ces cubes se grignotent tels quels en encas, se mélangent à un yaourt ou un fromage blanc, décorent un dessert ou une salade de fruits, et font merveille dans un bubble tea maison ou une boisson glacée.
- Produit : pulpe d'aloe vera déshydratée et sucrée
- À conserver au sec, à l'abri de la chaleur
L'aloe vera déshydraté se dit dried aloe vera en anglais, aloe vera deshidratado en espagnol et nha đam sấy au Vietnam.
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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