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Avocat beurre de Guadeloupe
L'avocat beurre de Guadeloupe est un fruit emblématique des Antilles françaises, cultivé dans les jardins créoles et les petites exploitations de l'île. Bien plus gros que le Hass, il doit son nom à sa chair d'une onctuosité étonnante : tendre, veloutée, sans amertume, elle fond littéralement en bouche avec un goût délicatement beurré.
Comment le déguster
- En tranches fraîches, avec un filet de citron vert et une pincée de sel
- En féroce d'avocat avec de la morue et de la farine de manioc, comme on le fait aux Antilles
- En guacamole doux, ou dans un poké bowl et des salades composées
- En version sucrée, mixé avec du lait de coco
Laissez-le mûrir à température ambiante jusqu'à ce que la chair cède sous une légère pression, puis conservez-le au frais. Récolté à maturité, il est issu d'une culture raisonnée, sans traitement post-récolte.
- Origine : France, Guadeloupe
- Calibre : environ 800 g
- Autres noms : avocat des Antilles, avocat créole, avocat péyi
- Produit fragile : livraison à domicile uniquement, pas de point relais
Un avocat frais de gros calibre, livré rapidement par Croissy Fruits.
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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