Le produit en détail
Le durian Puang Manee est une variété thaïlandaise recherchée par les connaisseurs, réputée pour sa chair jaune vif, épaisse et ultra crémeuse. Proposé déjà épluché, en barquette de 500 g, il se déguste immédiatement, sans avoir à ouvrir la coque épineuse.
En bouche, sa chair fondante développe des notes marquées de crème, de vanille et de fruits bien mûrs, avec parfois une touche caramélisée. Plus intense et plus expressif que bien des durians, il offre une longueur en bouche remarquable. Une variété souvent citée comme « coup de cœur » lors des dégustations, idéale pour ceux qui connaissent déjà le durian et cherchent un caractère affirmé.
Comment le déguster
Nature, à la cuillère, bien frais. Sa chair dense se prête aussi aux glaces artisanales, crèmes, pâtisseries et smoothies onctueux.
Infos pratiques
- Barquette de 500 g de chair épluchée, prête à consommer
- Expédition en camion frigorifique
- À conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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