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 Fruits

 / 

Cempedak

30€
30€/pc 
Vietnam
sucré

Origine et tradition : Le cempedak, fruit tropical originaire d’Indonésie, de Malaisie et de Thaïlande, appartient à la même famille que le jacquier et le fruit à pain, et est très apprécié en Asie du Sud-Est pour son parfum puissant et sa chair sucrée.

Bienfaits pour la santé : Source de vitamines A et C, de potassium et d’antioxydants, le cempedak soutient le système immunitaire, la digestion, et offre un apport énergétique naturel, idéal dans une alimentation exotique équilibrée.

Info insolite : Avec son arôme intense entre mangue, durian et banane, le cempedak divise souvent : il est adoré des connaisseurs, mais peut surprendre ceux qui ne sont pas habitués aux fruits exotiques puissants.

Usage culinaire : Il se consomme cru, frit, en beignets, ou en desserts asiatiques, et ses graines peuvent aussi être cuites comme des légumineuses, ce qui en fait un fruit zéro déchet très utilisé dans les recettes végétariennes asiatiques.

IMPORTANT: Le cempedak est expédié ferme
Pour garantir une expédition en toute sécurité, nous envoyons le cempedak lorsqu’il est encore ferme. Ce fruit est très fragile une fois mûr, c’est pourquoi il doit terminer sa maturation chez vous.

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Cempedak du Vietnam

Catégorie : 1

 

IMPORTANT: Le cempedak est expédié ferme
Pour garantir une expédition en toute sécurité, nous envoyons le cempedak lorsqu’il est encore ferme. Ce fruit est très fragile une fois mûr, c’est pourquoi il doit terminer sa maturation chez vous.

 

Un Cousin Rare du Jacquier
Le cempedak est un fruit tropical de la même famille que le jacquier, mais encore plus parfumé et moins connu en dehors de l’Asie du Sud-Est. Il dégage une odeur puissante, sucrée et musquée qui envoûte les amateurs de fruits exotiques.

 

Goût Intense et Gourmand
Sa chair jaune-dorée est douce, crémeuse et très sucrée, avec des notes de banane mûre, mangue et caramel. Un fruit surprenant qui laisse rarement indifférent.

 

Un Fruit Cuit ou Cru
Le cempedak peut se consommer tel quel, mais il est aussi délicieux frit, en beignet ou rôti. En Asie, ses arilles sont parfois enrobés de pâte et frits pour créer un en-cas de rue croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.

 

Riche en Énergie et en Fibres
Très nourrissant, il est une bonne source de glucides naturels, de fibres et de vitamines A et C. Il soutient la digestion et booste naturellement l’énergie.

 

Un Trésor Asiatique Encore Méconnu en Europe
Originaire des jungles humides du Sud-Est asiatique, le cempedak est cultivé au Vietnam pour sa chair savoureuse et sa résistance naturelle. Il reste rare en France – une véritable exclusivité à découvrir.

 

Disponible en quantité limitée sur Croissy Fruits. Livraison rapide en France et en Belgique.

D’où vient-elle ?

Vietnam

Comment conserver ?

Cempedak entier non mûr


Conservation : à température ambiante
Durée : jusqu’à 3 à 5 jours
Astuce : place-le dans un coin bien aéré, à l’abri de la lumière directe du soleil. Tu peux le laisser mûrir comme une mangue ou un avocat.

Cempedak mûr entier

Conservation : au réfrigérateur, dans un sac hermétique ou film
Durée : 3 à 4 jours max
Astuce : pense à bien l’envelopper, car il a une odeur très forte, proche du durian. Le sac évite que le parfum imprègne tout le frigo.

Cempedak ouvert (chair extraite)

Conservation : dans une boîte hermétique au frais
Durée : 2 à 3 jours
Astuce : tu peux congeler la chair (en la séparant bien) pour la conserver plusieurs semaines. Parfait pour des smoothies, des fritures ou des desserts asiatiques.

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La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?

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Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.

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