Le produit en détail
La confiture de mangue M'Mamour, de la marque Lesueur, est élaborée à partir de mangues pays cultivées aux Antilles françaises, en Guadeloupe et en Martinique. Récoltée à parfaite maturité, la mangue pays offre une chair juteuse et naturellement sucrée, avec des notes qui rappellent la pêche et l'abricot.
Une recette artisanale
- Mangue pays, sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique
- Sans conservateurs ni colorants
- Fabrication traditionnelle Lesueur — pot de 325 g
La texture est veloutée, le goût intense et fidèle au fruit, sans excès de sucre. Une confiture de mangue artisanale comme on en trouve sur les marchés antillais.
Comment la déguster
Tartinée sur du pain grillé ou une brioche, en garniture de crêpes ou de gâteaux, ou dans un yaourt nature. Côté salé, elle accompagne joliment une viande blanche, des crevettes ou un foie gras pour une touche sucrée-salée originale.
Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur. Livraison en France et en Belgique avec Croissy Fruits.
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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