Provenance : France – Île de La Réunion

Le goyavier utilisé pour cette confiture provient de l’Île de La Réunion, territoire tropical de l’océan Indien reconnu pour son terroir volcanique riche et fertile. Les goyaviers se développent naturellement dans les zones humides et montagneuses de l’île, notamment dans les hauts, où le climat tropical humide, l’altitude et les alizés favorisent la croissance de cette plante fruitière. Les arbres poussent sur des sols volcaniques profonds, riches en matière organique et bien drainés, issus de l’activité du Piton de la Fournaise. Cette production s’inscrit dans une agriculture tropicale réunionnaise, valorisant les fruits sauvages et cultivés du terroir insulaire.

Confiture de Goyavier – Île de La Réunion

Ingrédients : goyavier, sucre de canne, citron, pectine.

Teneur en fruits : 60 %.

Lieu de fabrication : Île de La Réunion (France).

Informations produit :

Cette confiture artisanale de goyavier met en valeur un petit fruit sauvage très apprécié à La Réunion. Le goyavier, aussi appelé goyave de Chine, est connu pour son parfum intense et ses notes légèrement acidulées qui rappellent un mélange subtil entre fruits rouges et goyave.

Très populaire dans les Hauts de l’île, ce fruit donne une confiture particulièrement aromatique et gourmande. Sa saveur équilibrée entre douceur et légère acidité en fait une spécialité idéale pour les tartines du petit-déjeuner, les crêpes, les yaourts ou pour accompagner des desserts.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 202 kcal / 854 kJ
• Matières grasses : 0,6 g
• dont acides gras saturés : 0,1 g
• Glucides : 55 g
• dont sucres : 49 g
• Protéines : 1,6 g
• Sel : 0,02 g

Producteur : Les Girafons – Sainte-Marie, Île de La Réunion.

Conservation – Confiture extra de Goyavier

La confiture extra de goyavier est une préparation artisanale riche en fruits et en sucre de canne, ce qui lui permet de bien se conserver lorsqu’elle est stockée dans de bonnes conditions.

Avant ouverture, conserve le pot dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, à température ambiante. Évite les sources de chaleur et les variations de température afin de préserver toute la qualité et les arômes du produit.

Après ouverture, il est recommandé de conserver la confiture au réfrigérateur, bien refermée. Dans ces conditions, elle peut se garder plusieurs semaines tout en conservant sa texture et ses saveurs fruitées.

Utilise toujours une cuillère propre et sèche pour prélever la confiture afin d’éviter toute introduction d’humidité ou de bactéries dans le pot.

Un léger dépôt ou une variation naturelle de texture peut apparaître avec le temps : il s’agit d’un phénomène normal pour une confiture artisanale et cela n’altère pas la qualité du produit.

Astuce Croissy Fruits : sors la confiture du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation afin qu’elle retrouve toute sa souplesse et que les arômes du goyavier s’expriment pleinement.