Le produit en détail
Corossol déshydraté (graviola) – le goût du péyi, version garde-manger
Le corossol, c'est graviola au Brésil, guanábana en Amérique latine, soursop en anglais, mang cầu au Vietnam. Partout le même fruit et le même parfum : cette chair blanche crémeuse où l'on retrouve la fraise, le litchi et une pointe d'agrume. Séché, il se garde toute l'année dans le placard, sans attendre la saison ni le colis de frais.
Ce que vous recevez
- Morceaux de corossol séchés et légèrement sucrés : le sucre ajouté stabilise la saveur et la conservation
- Texture : tendre et moelleuse, légèrement fibreuse comme le fruit frais
- Goût : sucré-acidulé, franchement tropical
- Origine : Vietnam
- Conditionnement : sachet refermable, de 200 g à 1 kg
Comment l'utiliser
- À croquer tel quel, à la place d'une confiserie
- Réhydraté : une vingtaine de minutes dans l'eau tiède, il retrouve du moelleux pour les desserts et les punchs
- En infusion : quelques morceaux dans l'eau frémissante, seuls ou avec les feuilles de corossol
- Mixé dans un jus, un smoothie ou un lait végétal
- En pâtisserie : cakes, barres de céréales, muesli maison
Le corossol sous toutes ses formes chez Croissy Fruits
Vous cherchiez peut-être le fruit entier ou les feuilles : retrouvez aussi le corossol frais premium, la pulpe de corossol d'Équateur et les feuilles de corossol séchées pour l'infusion. Le déshydraté, lui, est la version qui se garde et qui se transporte.
Livraison rapide en France et en Belgique avec Croissy Fruits, votre référence en fruits exotiques rares et authentiques.
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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