Le produit en détail
Fruit de la Passion Galéa – Île de La Réunion
Le fruit de la passion Galéa est une véritable pépite tropicale, un fruit exotique rare et recherché pour sa puissance aromatique et sa douceur unique. À la différence du fruit de la passion classique, le Galéa offre une chair plus pulpeuse, une acidité plus douce, un parfum plus rond et un goût étonnamment proche d'un nectar naturel. On y retrouve des notes de mangue, d'ananas et de pêche, avec une touche florale qui rappelle les jardins tropicaux après la pluie.
Sa popularité vient aussi de sa texture : les graines sont tendres, juteuses, croquantes sans être envahissantes. La pulpe est brillante, dorée, presque miellée, parfaite pour être dégustée à la petite cuillère. Le fruit de la passion Galéa est idéal pour les personnes qui trouvent l'acidité du maracuja trop marquée et recherchent un équilibre parfait entre douceur et intensité aromatique.
En cuisine, le Galéa s'utilise en coulis, sorbet, mojito passion, desserts tropicaux ou même en accord avec des poissons gras. Un fruit exotique d'une finesse incroyable qui s'impose dans toutes les préparations.
Noms du produit selon les pays / langues
- France : Fruit de la passion Galéa
- Île de La Réunion : Galéa / Grenadia Galéa
- International : Galéa Passion Fruit
- Espagne & Amérique Latine : Maracuyá Galéa
- Anglais : Sweet Passionfruit / Galéa Passion
- Vietnam : Chanh leo ngọt (var. Galéa)
Retrouvez ce produit
Croissy Fruits propose le fruit de la passion Galéa de l'île de la Réunion, disponible en ligne en 250g, 500g et 1kg. Si vous cherchez où acheter du fruit de la passion Galéa en France, du maracuja doux de La Réunion livré à domicile, un fruit de la passion sucré sans acidité excessive, du sweet passionfruit réunionnais ou des fruits exotiques rares des îles françaises, Croissy Fruits est votre spécialiste. Livraison en France métropolitaine et en Belgique.
Origine du produit
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Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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