En savoir plus
Gac – Un fruit rare, aux couleurs profondes et au caractère unique
Le Gac intrigue dès le premier regard. Avec sa peau rouge orangée recouverte de petites épines souples et sa forme arrondie, il ne passe jamais inaperçu. Mais c’est en l’ouvrant qu’on découvre ce qui en fait un fruit vraiment à part : une chair rouge vif, soyeuse, qui enveloppe de grosses graines noires. Peu connu du grand public, le Gac séduit ceux qui aiment découvrir des produits rares, authentiques, et chargés de tradition.
Peu sucré, presque discret au goût, le Gac se distingue surtout par sa texture douce et son incroyable richesse en pigments naturels. C’est un fruit qu’on ne consomme pas pour son parfum, mais pour son originalité, sa couleur, et ce qu’il évoque dans les cultures où il est consommé depuis des générations.
Un fruit exceptionnel par sa composition
Le Gac est souvent cité comme l’un des fruits les plus riches en lycopène et bêta-carotène du monde végétal. Ces composés sont naturellement présents dans sa pulpe rouge, qui entoure les graines. Le lycopène est notamment reconnu pour ses propriétés antioxydantes. Le Gac contient aussi une bonne quantité de vitamine C, et une faible acidité, ce qui le rend doux pour l’organisme.
On le trouve parfois sous forme de jus, de purée ou d’huile, mais lorsqu’il est proposé frais, c’est une occasion rare d’en découvrir la version la plus brute, la plus pure.
Un fruit respecté dans plusieurs cultures
Dans certaines régions d’Asie, le Gac est considéré comme un fruit spécial. On le sert lors de célébrations ou de fêtes familiales importantes. Sa couleur vive est associée à la chance, à la vitalité et à la longévité. Il est parfois utilisé pour colorer du riz ou enrichir des plats simples, qu’il transforme en mets symboliques.
Mais au-delà de son rôle dans les traditions, c’est un fruit qui a toujours été cultivé de manière simple : dans les potagers, à l’ombre d’un arbre, ou le long des clôtures. Un fruit rustique, discret, mais respecté.
Des idées simples pour le découvrir
Le Gac se marie bien avec d’autres fruits exotiques dans un smoothie doux, ou peut être mixé avec un peu de citron pour en faire une base colorée pour un coulis. Sa saveur peu sucrée permet aussi de le combiner à des purées de mangue ou de fruit de la passion pour apporter de la profondeur. Certains choisissent de l’infuser ou d’en extraire la pulpe pour colorer un plat naturellement.
Il peut aussi simplement être dégusté à la petite cuillère, pour ceux qui aiment l’expérience d’un fruit rare tel qu’il est, sans transformation.
Comment l'appelle-t-on ailleurs ?
Le Gac est encore discret à l’international, mais il porte plusieurs noms :
- Gac Fruit (nom international)
- Momordica cochinchinensis (nom botanique)
- Quả Gấc (Vietnam)
- Baby Jackfruit (nom commercial anglophone)
- Fruit de Gac (France)
Un fruit rare, à la fois mystérieux et fascinant, à découvrir pour sa couleur, sa composition et son histoire.
D’où vient-elle ?
Quelles sont les valeurs nutritives ?
Comment conserver ?
Comment est envoyé mon produit ?
Découvrez nos produits
Récemment consulté
La baie du Miracle : Une solution naturelle pour se libérer du sucre ?
La baie du Miracle est un petit fruit rouge originaire d’Afrique de l’Ouest. Bien qu’elle ressemble à une simple baie, elle possède une propriété remarquable : une fois consommée, elle modifie la perception du goût acide en goût sucré, grâce à une protéine nommée miraculine qui se fixe sur les papilles gustatives et altère temporairement la perception du goût.
C’est grâce à ce phénomène que la baie du Miracle est considérée comme un allié potentiel pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre
Les bienfaits potentiels pour réduire le sucre
✅ Réduction de l’appétence pour les aliments sucrés: En vous habituant à apprécier l’acidité sous une forme plus douce, vous pouvez moins ressentir l’envie d’ajouter du sucre à vos repas et boissons.
✅ Alternative pour les personnes souffrant de diabète : Bien qu’il faille toujours consulter un professionnel de santé, certaines études suggèrent que la baie du Miracle pourrait être utile pour ceux qui doivent restreindre drastiquement leur apport en sucre.
✅ Élargissement de la palette gustative: En diminuant sa dépendance au sucre raffiné, on apprend progressivement à apprécier la saveur naturelle des aliments. Les fruits, légumes et épices révèlent alors leur véritable goût, plus subtil et satisfaisant.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
Savoir plus 👉Ici
Croissy Fruits, c’est aussi
Une famille de passionnés
Notre famille, née dans l’univers du commerce et des marchés, a toujours été guidée par la passion de l’entrepreneuriat. De génération en génération, nous avons cultivé un amour pour les échanges, les produits authentiques et le contact humain.
Livraison partout en France
Nous livrons partout en France métropolitaine, avec un service rapide et fiable, pour vous garantir une réception sécurisée de vos produits où que vous soyez
Une équipe exceptionnelle
Notre équipe, passionnée par les fruits et légumes, sélectionne avec soin des produits d'exception pour garantir fraîcheur et qualité, tout en relevant chaque défi pour satisfaire nos clients.
