Le produit en détail
Le jacquier en barquette de 200 g permet de découvrir ce fruit géant sans avoir à le manipuler : sa chair jaune et parfumée, sélectionnée à maturité, est déjà découpée et prête à déguster.
Goût et texture
La chair du jacquier mûr est douce et sucrée, avec des arômes de banane bien mûre relevés d'une touche de mangue et d'ananas. Sa texture est charnue et légèrement fibreuse, agréable à la cuillère.
Comment le déguster
Frais, en dessert ou en collation, ou intégré à une salade de fruits ou un smoothie. Le jacquier se cuisine aussi : une fois cuit et effiloché, il est très utilisé en cuisine végétale, dans des burgers, tacos ou currys. Faites revenir la chair avec des épices, de l'ail, de l'oignon et un peu de lait de coco pour une version fondante et originale.
Le jacquier est l'un des plus gros fruits au monde à pousser sur un arbre, directement sur le tronc.
- Barquette de 200 g, prête à déguster
- Catégorie : 1 — Origine : Vietnam
- À conserver au frais
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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