Le produit en détail
Le lait de coco Light Grace est préparé en Thaïlande à partir d'extrait de noix de coco (40 %) et d'eau. C'est la version Light de la gamme Grace : plus fluide et moins riche qu'un lait de coco classique, avec 6,4 g de matières grasses pour 100 ml, il garde le parfum doux et rond de la coco et s'utilise exactement de la même façon en cuisine.
Grace est une marque caribéenne fondée en 1922, bien connue des cuisines créoles : c'est le lait de coco que l'on retrouve dans les colombos, les currys et les poissons en sauce. Proposé en boîte de 400 ml, un format pratique qui se garde au placard.
Comment l'utiliser
Idéal pour les plats salés comme pour les desserts. Côté salé : poulet au curry et lait de coco, colombo, crevettes ou poisson au lait de coco, soupes, riz et lentilles au coco. Côté sucré : blanc-manger coco, flan, riz au lait de coco, sorbets et smoothies. Pensez à bien agiter la boîte avant de l'ouvrir.
Conservation
À conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, transférer le contenu non utilisé dans un récipient non métallique, le garder au réfrigérateur et le consommer dans les 3 jours.
Un lait de coco Light en boîte de 400 ml, à commander en ligne chez Croissy Fruits.
Origine du produit
Informations nutritionnelles
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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