Provenance : France – Île de La Réunion

Le longani de l’Île de La Réunion est cultivé dans les zones tropicales et de mi-altitude de l’île, où le climat chaud, humide et ensoleillé favorise le développement de cet arbre fruitier asiatique parfaitement adapté au terroir réunionnais. Les longaniers poussent sur des sols volcaniques riches en minéraux, profonds et bien drainés, issus de l’activité géologique de l’île. L’influence des alizés et l’humidité tropicale créent un environnement idéal pour cette culture exotique. Cette production s’inscrit dans une agriculture réunionnaise diversifiée, valorisant des fruits rares cultivés dans un environnement insulaire préservé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le longani de l’île de La Réunion, également appelé longane ou “œil du dragon”, est un fruit exotique tropical apprécié pour sa chair juteuse et naturellement sucrée. Il apporte principalement des glucides naturels, tout en contenant de la vitamine C, des antioxydants et une petite quantité de fibres alimentaires. Rafraîchissant et parfumé, ce fruit exotique s’intègre facilement dans une alimentation variée.

• Énergie : 60 kcal
• Matières grasses : 0,1 g
• dont acides gras saturés : 0,02 g
• Glucides : 15 g
• dont sucres : 13 g
• Fibres alimentaires : 1,1 g
• Protéines : 1,3 g
• Sel : 0 g

Grâce à sa teneur en vitamine C et en composés antioxydants, le longani contribue à diversifier les apports nutritionnels du quotidien. Sa richesse en eau participe à l’hydratation, tandis que ses glucides naturels fournissent une énergie rapidement disponible. Naturellement sucré, ce fruit tropical reste toutefois à consommer avec modération dans le cadre d’un contrôle des apports en sucres.

Allergènes et précautions

Le longani ne fait pas partie des allergènes majeurs réglementés, mais des sensibilités individuelles aux fruits tropicaux peuvent exister. Sa teneur en sucres naturels invite à une consommation modérée chez les personnes surveillant leur glycémie. Une consommation excessive peut occasionner un léger inconfort digestif chez les personnes sensibles.

Le longani est un fruit tropical très délicat, proche du litchi, à la chair juteuse et parfumée. Pour préserver toute sa fraîcheur et éviter qu’il ne se dessèche trop rapidement, il doit être conservé correctement dès réception.

Place les longanis au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, dans un sachet plastique légèrement fermé ou vidé de son air afin de limiter la déshydratation. Dans ces conditions, ils se conservent généralement 5 à 7 jours tout en gardant leur chair fraîche et sucrée.

Évite de les laisser trop longtemps à température ambiante, surtout en période chaude, car leur peau peut durcir, brunir et la chair perdre rapidement son jus.

Ne les lave qu’au moment de la consommation afin d’éviter l’excès d’humidité qui pourrait accélérer leur détérioration.

Une légère décoloration de la coque avec le temps est naturelle sur ce type de fruit et n’altère pas forcément la qualité intérieure si la chair reste translucide et parfumée.

Astuce Croissy Fruits : dégustez les longanis bien frais pour profiter pleinement de leur chair sucrée, juteuse et de leurs arômes délicatement floraux.