Le produit en détail
Mangue R2E2 jaune – Mangue sucrée à chair fondante
La mangue R2E2 jaune est une mangue de table reconnue pour sa chair généreuse, sa douceur naturelle et sa texture fondante. À maturité, sa peau devient jaune doré, signe d’un fruit prêt à être dégusté. Cette variété offre un équilibre agréable entre sucre et fraîcheur, ce qui en fait une mangue idéale pour une consommation nature ou en préparation sucrée.
De taille normale, la mangue R2E2 présente une chair jaune intense, peu fibreuse et très juteuse. En bouche, elle développe une saveur douce, ronde et légèrement fruitée, sans excès d’acidité. Sa texture souple permet une découpe facile en tranches ou en cubes. Elle est particulièrement appréciée pour sa régularité et son confort de dégustation.
La mangue R2E2 jaune est parfaite en fruit de dessert, en salade de fruits exotiques, en smoothie, en coulis ou en carpaccio de mangue. Elle se marie très bien avec le fruit de la passion, l’ananas, le citron vert ou encore la noix de coco. Sa chair généreuse permet d’obtenir de belles portions sans perte.
À maturité optimale, cette mangue développe un parfum doux et sucré très agréable. Comme pour tous les fruits frais, l’intensité aromatique peut varier légèrement selon le stade de maturité. Elle peut être dégustée légèrement ferme pour plus de tenue ou plus souple pour une sensation plus fondante.
La mangue R2E2 jaune est ainsi une mangue sucrée, équilibrée et accessible, idéale pour les amateurs de mangues à chair tendre et peu fibreuse. Un fruit tropical polyvalent, parfait pour enrichir une sélection de fruits exotiques de qualité.
Noms du produit selon les pays / langues
- France : Mangue R2E2
- International : R2E2 mango
- Anglais : R2E2 mango
- Espagnol : Mango R2E2
- Portugais : Manga R2E2
- Italien : Mango R2E2
- Allemand : R2E2-Mango
- Mandarin : R2E2芒果
- Japonais : R2E2マンゴー
- Arabe : مانجو R2E2
Origine du produit
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Conservation
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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