Le produit en détail
Chips de pomme à la cannelle
De fines lamelles de pomme, séchées lentement à basse température puis saupoudrées de cannelle moulue : ces chips de pomme à la cannelle croustillent d'abord, fondent ensuite, et laissent en bouche ce parfum doux et épicé qui évoque la tarte aux pommes tout juste sortie du four.
Composition
Du sucre est ajouté (dextrose) lors de la préparation.
- Ingrédients : pomme déshydratée 86 %, dextrose, huile de palme (certifiée RSPO), cannelle
Sécher des pommes en tranches est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des fruits : bien avant le réfrigérateur, on suspendait déjà des chapelets de pommes séchées dans les fermes pour passer l'hiver.
Glissez-les dans le cartable pour le goûter, dans le sac à dos en randonnée, ou utilisez-les en cuisine : dans un granola maison, sur un porridge, un yaourt ou un smoothie bowl. Elles décorent aussi joliment un gâteau ou une compotée.
Conservez le sachet bien refermé, à l'abri de l'humidité, pour préserver le croustillant.
- Chips de pomme séchées, saupoudrées de cannelle
- Conservation : au sec, sachet bien refermé
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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