Le produit en détail
Prune jaune Dorine
La Dorine est une variété confidentielle de prune jaune française, cultivée dans le Sud-Ouest et sélectionnée par la maison Boyer, à Moissac (Tarn-et-Garonne). On la croise rarement sur les étals, et c'est dommage : sa chair jaune doré, juteuse, croquante à fondante selon la maturité, développe des notes étonnantes de banane mûre qui la distinguent de toutes les autres prunes jaunes.
La déguster
Nature et bien mûre, d'abord. Elle fait aussi de belles confitures, des tartes d'été ou une sauce fruitée pour un magret. Sa note de banane s'accorde avec la noix de coco, le rhum ou la vanille dans les desserts. Laissez les fruits finir de mûrir à température ambiante, puis conservez-les au réfrigérateur et sortez-les un peu avant de les manger.
- Origine : France – Sud-Ouest (Moissac, Tarn-et-Garonne)
- Calibre 50/60, fruit de saison en quantité limitée
- Conditionnements : 500 g et 1 kg
- Produit fragile : livraison à domicile uniquement (France métropolitaine et Belgique), pas de point relais
Origine du produit
Informations nutritionnelles
Conservation
Questions fréquentes
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La Baie du Miracle — Une expérience gustative hors du commun
La Baie du Miracle (Synsepalum dulcificum) est un petit fruit rouge originaire des
régions tropicales d'Afrique de l'Ouest, notamment du Ghana, du Nigeria et de la Côte d'Ivoire.
Connue depuis des siècles par les populations locales, elle a été découverte par l'Occident au
XVIIIe siècle grâce au botaniste explorateur Chevalier des Marchais.
Sa particularité tient à une protéine naturelle appelée miraculine. Lorsque
vous croquée la baie, la miraculine se lie aux récepteurs du goût sucré sur vos papilles
gustatives. Elle reste inactive à pH neutre, mais dès qu'un aliment acide entre en contact
avec votre langue, elle s'active et envoie au cerveau un signal de douceur intense. Résultat :
un citron entier peut avoir le goût d'une limonade sucrée.
Vos questions fréquentes
Combien de temps dure l'effet ?
En général entre 30 et 90 minutes, selon votre sensibilité individuelle et la quantité
d'aliments acides consommés. Boire de l'eau accélère la disparition de l'effet.
Est-ce que ça marche sur tous les aliments ?
L'effet est spectaculaire sur les aliments acides (pH bas). Il est quasi nul sur les aliments
déjà sucrés ou neutres. Les meilleures expériences : citron, pamplemousse, fruits de la
passion, tamarillo, lulo, yaourt nature, vinaigre balsamique.
D'où viennent nos baies ?
Nos baies du Miracle sont soigneusement sélectionnées au Ghana, où le climat tropical
humide offre des conditions idéales pour le développement du Synsepalum dulcificum.
Elles sont déshydratées sur place pour préserver leurs propriétés et faciliter le transport.
Où trouver la baie du miracle en France ?
Chez Croissy Fruits, nous garantissons la livraison de la baie du miracle directement chez vous. En plus nous proposons une BOX Baie du Miracle pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
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Notre famille, née dans l’univers du commerce et des marchés, a toujours été guidée par la passion de l’entrepreneuriat. De génération en génération, nous avons cultivé un amour pour les échanges, les produits authentiques et le contact humain.
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Nous livrons partout en France métropolitaine, avec un service rapide et fiable, pour vous garantir une réception sécurisée de vos produits où que vous soyez
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Notre équipe, passionnée par les fruits et légumes, sélectionne avec soin des produits d'exception pour garantir fraîcheur et qualité, tout en relevant chaque défi pour satisfaire nos clients.
